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常见分类包括“植物学分类法”，“食用（产品）分类法”，“农业生物学分类法”。植物学分类我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。十字花科(3张)（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）。

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番茄预防的作用。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有、作用的的分泌，淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低、癌等的发病率，对、也有预防作用。

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能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治大和预防的作用。【西红柿】：西红柿富含维生素C，可增体抗病能力，刺激人体生成能的干扰素，阻止人体对致癌物亚的吸收。